|
Ingredienser:
4 rødspætter ( ca. 1
kg. )
Salt.
1 spsk. eddike.
3-4 peberkorn.
2 laurbærblade.
½ dl. vand.
1 citron.
½ bdt. dild.
|
Fremgangsmåde:
Læg de rensede skyllede og tørrede rødspætter
i bradepanden eller i et ovnfast fad.
Drys med salt læg peberkorn og laurbærblade ved og hæld eddiken og ½
dl. vand over.
Dæk fadet med alu-folie og sæt det i en varm ovn ved 175 grader i ca. 30
minutter.
Server rødspætterne med citronbåde og masser af klippet dild.
Desuden 2 små kartofler til hver og lidt dampet spinat.
|