Ingredienser:

1-2 æbler i tynde skiver.
2 dl. sukker.
2 dl. vand.
Saften af 1 citron.
Olie til pensling.

retur til Kanelis

Bland sukker, vand og citronsaft i en kasserolle og varm op, til sukkeret er smeltet.
Sæt ovnen på 75 grader.
Tag sukkerlagen af varmen og læg æbleskiverne i. Lad dem trække i 30 minutter.
Pensl et stykke bagepapir med lidt olie. Læg de sukkermarinerede æbleskiver på papiret på en bagerist.
Lad den tørre i 4 timer i den varme ovn.
Lad æbleskiverne ligge yderligere et par timer, efter at ovnen et slukket.