Brombærsovs.

• 250 g. Brombær
  1 tsk. Kartoffelmel

• Damp de rensede Brombær møre i ganske lidt vand  ved svag varme.
  Smag til med sukker, når bærrene er møre. Rør sovsen godt igennem, tag den af varmen
   og jævn den  med 1 tsk. kartoffelmel udrørt i lidt koldt vand.
   Sovsen må ikke mere sættes på varmen.
  Hæld sovsen op i en sovsekande eller skål og drys sukker over så den ikke trækker skind.
  

• I stedet for Brombær kan bruges andre friske eller frosne bær.